Les tapas, ces délicieuses petites bouchées espagnoles, sont devenues un incontournable de la gastronomie mondiale. Leur variété infinie et leur convivialité en font l’option parfaite pour des apéritifs entre amis ou des repas décontractés. Si vous êtes en France et que vous souhaitez savourer l’authenticité des tapas espagnoles sans quitter votre cuisine, voici cinq recettes simples à préparer, en utilisant des produits facilement disponibles dans une epicerie espagnole.

1. Tortilla Española

La tortilla espagnole, ou tortilla de patatas, est un classique de la cuisine espagnole. Pour la préparer, vous aurez besoin de pommes de terre, d’oignons, d’œufs, d’huile d’olive, de sel et éventuellement de quelques tranches de chorizo pour une touche de saveur supplémentaire.

• Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches, ainsi que les oignons.
• Faites-les frire dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Battez les œufs dans un bol avec du sel, puis ajoutez les pommes de terre et les oignons frits.
• Versez le mélange dans une poêle chaude et faites cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés et que l’intérieur soit encore légèrement baveux.
• Retournez la tortilla à l’aide d’une assiette et faites cuire l’autre côté pendant quelques minutes.

2. Pan con Tomate

Le pan con tomate, ou pain à la tomate, est une entrée simple mais délicieuse. Vous aurez besoin de pain, de tomates bien mûres, d’ail, d’huile d’olive et de sel.

• Frottez de l’ail sur des tranches de pain grillé.
• Frottez ensuite une moitié de tomate sur le pain pour en extraire le jus et la pulpe.
• Arrosez d’huile d’olive extra vierge et saupoudrez de sel.
• Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

3. Patatas Bravas

Les patatas bravas sont des pommes de terre frites accompagnées d’une sauce épicée. Pour les préparer, vous aurez besoin de pommes de terre, d’huile d’olive, de sel, de paprika, de sauce tomate et de sauce piquante.

• Coupez les pommes de terre en cubes et faites-les frire dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
• Dans une casserole, chauffez la sauce tomate avec la sauce piquante et une pincée de paprika.
• Nappez les pommes de terre frites de cette sauce épicée avant de servir.

4. Gambas al Ajillo

Les gambas al ajillo sont des crevettes sautées à l’ail, une autre spécialité espagnole délicieuse. Vous aurez besoin de crevettes, d’huile d’olive, d’ail, de piment rouge, de persil et de sel.

• Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez-y des gousses d’ail émincées et du piment rouge.
• Lorsque l’ail commence à dorer, ajoutez les crevettes décortiquées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques.
• Saupoudrez de persil haché et de sel avant de servir.

5. Pimientos de Padrón

Les pimientos de padrón sont des poivrons de la variété padrón, frits dans de l’huile d’olive et saupoudrés de sel. C’est un plat simple mais addictif.

• Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez-y les pimientos de padrón.
• Faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement ramollis.
• Saupoudrez de sel avant de servir.

En conclusion, avec ces cinq recettes de tapas espagnoles faciles à préparer en France avec des produits d’épicerie espagnole, vous pouvez apporter une touche d’authenticité méditerranéenne à vos repas et surprendre agréablement vos convives avec des saveurs traditionnelles de l’Espagne.